什么是商用保鲜展示柜？
首先什么是商用冷藏保鲜柜呢，它是主要应用在超市、大型酒店、冷饮杂货店、便利店等商务场所使用的制冷设备，其主要用来存放雪糕、冷饮、速冻食品和奶制品的。因为其需要具备良好的降温性能以及美观的外表用于展现，所以对厂家的专业性非常高。
商用冷藏保鲜柜有哪些特点呢?
保鲜展示柜有一个非常突出的特点，那就是用一层或者是几层透明的玻璃做成的柜门。透明的外观，可以让顾客在外面就可以查看里面的东西。这种制冷设备可分为三类。
第一类是商用展示柜，这种展示柜一般是用来装存饮料的。它的温度大致控制在零度到十度之间，可以存放冷饮、奶制品、水果等食物。
第二类是是商用冷冻展示柜，这类制冷设备温度一般比较低，大都在零下十五度以下。主要是用来存放雪糕、汤圆、速冻水饺和生肉类食物。在十年前开始制造，很快就风靡全国。
第三类是厨房柜，也叫厨房冰箱。一般酒店和饭店之类的地方都会有这类产品，主要是用来存放做饭所用的食材。但因它整日摆放在厨房这种环境中，所以对耐磨性、抗酸碱性、防火性、防尘性、以及干净卫生防除细菌的性能要求都很高。
保鲜展示柜的发展十分迅速，随着餐饮行业的飞速发展，它的类型和功能越来越多，目前已成为酒店和餐饮行业的必需品了。
